Spanje

Spaanse eettijden en maaltijden

Er is niet echt maar een Spaanse keuken. Spanje is 500 000 vierkante meter groot en heeft een grote variëteit culturen en keukens die erg verschillen.  Ze hebben allemaal maar een paar dingen in gemeen, zoals het gebruik van olijfolie en het drinken van wijn bij de maaltijd (ook ’s middags).

Spaanse eettijden, ontbijtDe Spaanse eettijden zijn ook erg anders dan in het noorden van Europa.

‘s ochtends bestaat het ontbijt uit een “cafe con leche” warme melk, suiker en een beetje koffie. Als er iets bij wordt genomen is dat “bolleria”, zoete broodjes zoals croissants of donuts.  Brood of iets hartigs word bijna nooit gegeten.

Rond en uur of 10 is er dan het “almuerzo”, meestal en stuk stokbrood met vlees, zoals jamon serrano, salami of ham.

Het middageten is tussen 14:00 en 16:00 en is vaak de hoofdmaaltijd van de dag met een voorgerecht (salade), warm hoofdgerecht en toetje, er word wijn of water bij gedronken.  Het is niet raar om na deze maaltijd een half uurtje siesta te houden.

Rond en uur of vijf/zes is de “merienda”, meestal koffie in een bar of op een terrasje met vrienden. Hier kan ook wat bolleria bij worden genomen .

‘s avonds word er rond 22:00 uur gegeten, weer warm maar een kleinere maaltijd dan het middageten, bijvoorbeeld soep.  Als men ‘s avonds uit eten gaat word het wel een complete maaltijd met voorgerecht en toetje. In Spanje gaan de meeste mensen pas rond een uur of elf naar bed.

In veel delen van Spanje gaan hierdoor de restaurants allen in de middag en ‘s avonds pas rond een uur of tien open.  Als u een huis bij ons heeft gehuurd hoeft u zich daar geen zorgen over te maken.   Vanwege de vele toeristen in Javea en Moraira gaan de restaurants hier veel eerder open maar hou er rekening mee als u een dagje uit gaat naar Valencia.